Ricetta n°12 - Pasta gorgonzola e noci

Ricetta rapida e gustosissima, ideale per fare comunque bella figura con ospiti improvvisi...

Ingredienti (2 persone):
100g gorgonzola
40g noci
40g burro
200g pasta (teorie contrastanti su corta o lunga... alla fine ce ne vuole una che raccolga bene il sugo)
pepe nero q.b.

Fate sciogliere delicatamente il burro in un tegame ed unite il gorogonzola. Tagliatelo a pezzi per fare prima.
Nel frattempo fate bollire l'acqua per la pasta. Ottenuto un composto cremoso, aggiungete le noci tritate grossolanamente. Saltate la pasta in padella per amalgamare bene il sugo.
Potete aggiungere anche del prezzemolo tritato.