Ingredienti:
200g petto di pollo
Succo di limone, sale, pepe q.b.
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
Olio EVO, zenzero in polvere, capperi q.b.
Tagliate i petti di pollo a tocchetti e metteteli a marinare con il succo di limone, il sale ed il pepe, per circa 20 minuti. Tritate aglio e cipolla. Fateli rosolare. Aggiungete il pollo. Quando sarà ben rosolato aggiungete il liquido di marinatura. Unite un cucchiaino di zenzero in polvere ed una manciata di capperi. Cuocete ancora per qualche minuto, assicurandovi che il pollo sia cotto. Lo zenzero ed il limone creeranno una salsina densa dal sapore molto deciso.
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