Ingredienti:
200 g pasta
100 g gorgonzola dolce
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
Pepe nero q.b.
Mentre preparate la pasta, fate sciogliere il gorgonzola in un tegame antiaderente a fiamma bassissima. Aggiungete lo zafferano e se necessario unite un poco di acqua di cottura della pasta. Mettete il parmigiano ed il pepe e mescolate per bene. A cottura ultimata fate saltare la pasta nel tegame per amalgamare bene il tutto.
Per un condimento più ricco e cremoso, invece di aggiungere l'acqua di cottura fate sciogliere il gorgonzola direttamente in un poco di latte o di panna da cucina.
Nessun commento:
Posta un commento