160g di spaghetti
120g misto mare surgelato (cozze, gamberetti, vongole, totani, calamaretti)
100g di pomodori pachino
1 scalogno
Olio EVO, sale, peperoncino q.b.
Vino bianco secco q.b.
Mettete a bollire l'acqua per la pasta. In un tegame fate rosolare lo scalogno tagliato a pezzetti. Unite i pomodorini tagliati a quarti. Dopo un paio di minuti aggiustate di sale e sfumate col vino bianco. Aggiungete il misto mare. Nel frattempo verrà pronta la pasta. Solita spolverizzata di peperoncino, amalgamate pasta e sugo per bene e servite.
Varianti: se avete tempo, voglia ed abilità, utilizzate il pesce fresco.
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